防治老年冠心病,您需要这样吃

时间：2022-10-01 11:53 来源： 作者：小通人浏览

随着我国人口逐渐老龄化，老年群体的营养健康问题也成为了社会关注的热点。为宣传普及老年健康政策和科学知识，切实提高老年人健康水平，在7月2531日全国老年健康宣传周期间，省级省临床重点专科建设项目、长沙市临床重点学科长沙市第三医院老年医学科积极开展以改善老年营养，促进老年健康为主题的健康宣传周系列活动。

7月25日下午，老年病科十一病室举办了《老年冠心病的营养指导》营养科普知识系列讲座，副主任医师范燕围绕健康老人标准、老年冠心病特点、营养指导等方面，为科室的患者和家属做了详细而生动的讲解。

冠心病是老年人常见病、多发病，健康饮食一直是老年冠心病预防和治疗的基石，医学界也一直在探索预防老年冠心病的最佳饮食模式。

2022年中国营养协会修订编写了膳食指南，给出了中国居民平衡膳食宝塔及膳食盘，关注的是健康的饮食模式，而不是哪种食物最有营养。

按照最新的膳食指南，预防老年冠心病的饮食模式主要由蔬菜、水果、谷薯、鱼肉、蛋、豆类组成：

1.日常生活中多摄入新鲜的蔬菜、水果，每日至少食用5份蔬菜和水果；

2.建议谷薯类食物占主食的1/3，即增加玉米、小米、糙米、燕麦、红薯、山药等的摄入；

3.蛋白质的摄入以植物蛋白为主，如豆类、坚果、低脂牛奶或酸奶；动物蛋白建议选择白肉为主：如鸡肉、鱼肉等，注意每周至少要吃2次鱼肉；减少红肉，远离加工肉、肥肉、内脏等；

4.减少胆固醇的摄入：油每日控制在25-30克，建议用橄榄油代替动物油，减少人造黄油、起酥油等的摄入；

5.控制盐的摄入，低钠有利于血压的控制，降低罹患心血管疾病的风险，建议每人每日摄入食盐<5克；

6.减少添加糖的摄入，如营养成分标签为糖类添加剂的饮品尽量少饮。

此外，老年人群由于口腔和牙齿、神经功能变化，会影响咀嚼、吞咽和味觉。因此，在合适的情况下，老年人可考虑适当使用补充剂，并改变食物的质地、形状和味觉，以最大程度保证防治冠心病所需的营养。

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