老年助餐服务:让温暖从舌尖延伸到心里

本文转自：台州日报

老人们在怡家食堂就餐。 本报记者谷尚辉摄

编者按：养老服务关联千家万户，关系人民福祉。浙江把浙里康养作为共富先行的标志性工程，省委书记袁家军多次研究相关工作，提出了有保障、有质量、有活力的建设目标和边干边深化的工作要求。

近年来，人口老龄化趋势逐渐加快，台州一直把老龄工作作为保障和改善民生的重要着力点，今年的十大民生实事项目就有两项涉及养老，通过全市上下的共同努力，养老事业取得了明显进步。

为更好展现我市养老服务体系建设和改革成效，即日起本报推出乐享晚年 颐养台州系列报道，让更多人了解养老服务内容，提升老年人的获得感、幸福感、安全感，弘扬敬老助老的社会风尚。

本报记者谷尚辉 本报通讯员王卫君

9月7日上午10时30分，椒江怡家社区食堂凤祥府店，十来份放在专属保温盒里的外送餐打包好被派送员拎出店外。11时不到，家住解放南路的张贤刚老人就收到了午餐，他腿脚不便，已经在怡家社区食堂订中晚餐两个月了，很方便，吃饭不用愁。

在居家养老中，养老助餐服务越来越受关注，吃得饱吃得好逐渐成为提升老人生活质量的重要一环。台州积极设立养老助餐点，深入开展养老助餐服务，优化老年助餐网点设施布局，让温暖从舌尖延伸到老人心里。

打通老人就餐最后一公里

每天中午，椒江的几家怡家社区食堂，都会坐满前来吃饭的周边社区老人。

近年来，随着推行居家养老、社区养老建设，部分空巢、高龄等老人吃饭难问题凸显。为解决这一难题，2021年，椒江区把老年食堂建设纳入民生实事，积极探索国企参与、政企联动新路子。

椒江区民政局、社发集团通过盘活机关用房、社区用房、养老服务用房或租用临街店铺等方式，建设怡家社区食堂，推出70周岁以上老年人就餐打7折、95岁以上老人全额免费的就餐政策。同时增设助餐点位，完善助餐网络，有效扩大覆盖区域。在乡村，依托村级居家养老中心，提档升级就餐服务水平，拓展点状布局，逐步形成规模。

针对大陈岛留岛老人比例较高的特点，当地创新大陈镇海岛村邻里结对互助模式，确保老年助餐路上一个都不能少。

目前，怡家社区食堂为主、村社老年食堂为辅、邻里互助为补充的老年助餐体系已初步形成，基本让不同区域的老人都能解决就餐问题。椒江区民政局党组成员、副局长洪敏说。

针对老人智能手机使用不便等问题，椒江还开发智慧助餐平台，录入就餐老人信息，实现全区一卡通用和刷脸就餐。综合集成系统收集的就餐情况，及时调整菜品，实现精准备餐。

此外，每个怡家食堂还配备3至5名派送员，提供线上线下订餐服务，实现便捷下单、送餐上门，打通失能、高龄等老人享用食堂就餐最后一公里。

目前，椒江已建成运营怡家社区食堂5家、村社老年食堂20家、助餐点位25个，日均就餐人数超1200人。

力争明年年底实现老年助餐网络全覆盖

盛饭打包，装进保温箱，骑上送餐车出发，每天上午10时，临海鹿城养老服务综合体的骑手卢坚他都要将准备好的午餐送至辖区的4个村（社区），再由公益助老员分门别户送往老人家中。

老人在接受居家服务时最想解决什么？能在家门口吃上一顿健康营养又物美价廉的热乎饭，成为不少老人特别是高龄、失能、独居老人的强烈需求。

针对这个问题，临海积极探索开展市级配送中心、镇街中心厨房、城市社区食堂、村社级老年食堂等8大助餐模式，全面优化老年助餐网点设施布局。

去年10月，临海的老临家应用端口成功入驻浙里办，该应用可自动定位3公里内助餐站点，实现点餐手指一动，坐等配送。

老年助餐服务是老年人关心的关键小事，也是事关千家万户的民生实事。台州市民政局社会福利和养老服务处负责人金颖毅表示，但是老年助餐服务工作开展很难，尤其是农村老人的助餐服务。

金颖毅说，调研发现，每个乡镇送餐员都要负责多名老人的饭菜配送，多的一次要为上百名老人配送，老人居住点又分散，这对配送服务提出了更高的要求。既要保证食品安全，又要把饭菜准时送到老人手里，还需要进一步提升整体服务质量。

养老服务关系千家万户。随着台州养老助餐服务的大力推进，各地都在逐步构建老年助餐服务体系，让更多老年人从中受益。

在温岭，正在加速形成15分钟高品质老年助餐圈。该市出台助餐补助政策，对中央厨房建设最高补助200万元，对助餐日均超过50人的中央厨房发放12万元至20万元的运营补助，对60周岁及以上的特殊困难老年人每人每餐补助3元，对90周岁及以上高龄老年人就餐实行费用全免。

面对老人多层次、多样化养老服务需求，台州还出台了《推进高质量发展建设浙里康养实施方案(2022—2025年)》，提出对标高水平实现老有所养、老有所医、老有所为、老有所学、老有所乐五大目标。台州也将力争在明年年底，实现老年助餐网络全覆盖。